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排骨这样做,不炒不炖简单方便,还能保留原本的香味,试试看?

原标题:排骨这样做,不炒不炖简单方便,还能保留原本的香味,试试看?

说到排骨,你平时是怎么做的呢?相信大家对烧排骨和炖排骨是非常熟悉了,这两种都是排骨比较常见的做法,不过总这样吃也是吃腻了,没什么新鲜感。老妈做了一大盆的烧排骨,我和老爸却只吃了几块,这让老妈的深受打击,所以又研究了好几种排骨的新做法!比如今天带给大家的这道“蒸排骨”!

蒸排骨?难道是粉蒸排骨吗?这我可早就吃过了!听到名字的时候我也是这样想的,但是当菜上桌才发现,和我想象的不太一样,卖相一般,看起来很“寡淡”,这蒸排骨能好吃吗?尝了一块后,我和老爸就像发现新大陆一样,三下五除二把一整盘排骨吃光光,还求着老妈晚饭的时候再做一些。老妈又如往常一样,露出了高傲的神情,心里肯定在想:这两父母不是不吃我做的排骨嘛,现在求情可晚了~

【准备食材】:排骨

【准备辅料】:油盐、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、白糖

Step1 :将买回来的排骨洗净剁成小块。这一步可以让菜市场阿姨帮忙哦~

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Step2 :锅中烧水,准备好的排骨冷水下锅,加入几片生姜,排骨煮开变色后捞出洗净备用。

Step3 :在装排骨的碗中放入姜蒜末。

Step4 :加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和食用盐调味。

Step5 :将排骨抓拌均匀,确保每一块排骨都粘上调料,然后腌制30分钟。

Step6 :将腌制好的排骨放入蒸锅中,蒸1个小时即可出锅~

Step7 :成品展示~

这么简单吗?是的!就这么简单,虽然使用的配料就这几味调料,但是蒸出来的排骨肉质细嫩,咸度适中,最重要的是,排骨的浓香味非常的足,一口一块特别过瘾,真是骨头都忍不住吸两口,太香了!蒸排骨的时候记得换成盘子,排骨摆放稀散一些,留点空隙易蒸熟。

蒸排骨的做法就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~