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整个菜市场最便宜的蔬菜,搭配上蚝油变成人间美味,老板哭晕!

原标题:整个菜市场最便宜的蔬菜,搭配上蚝油变成人间美味,老板哭晕!

国庆过后,气温下降的厉害,仿佛下一秒就要进入冬天。虽然天气让人很难过,不过想到冬天老家地里的生菜熟了,就高兴的不行!冬天的菜市场,生菜应该算得上最便宜的那一批蔬菜了,因为量大,所以每年冬天去菜市场看到的生菜都是“贱卖”的价格。这么便宜的生菜除了用来做三明治和汉堡好吃以外,还有一种特别的做法,那就是与蚝油搭配!

生菜本是可以生吃,搭配面包吃起来很爽脆,炒过的生菜裹上了一层油,反而失掉了本身的清香味。所以我平时在制作生菜的时候,都不太爱用炒的,直接水煮,好不好吃还得看这调味料给你给面子,一起来看看做法吧~

【准备食材】:生菜

【准备辅料】:食用油、蚝油、蒜、干辣椒、白砂糖、鸡精、盐、淀粉

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Step1 :将生菜掰开,然后洗干净。

Step2 :蒜和干辣椒剁碎备用。

Step3 :准备一个碗,碗中加入少许盐、白砂糖、鸡精、清水、淀粉和蚝油搅拌均匀。

Step4 :锅中烧水,水开后下入生菜,生菜稍微变软后,立刻捞出,装入盘中。

Step5 :起锅烧油,油热后下入干辣椒和蒜末炒香,再将调制好的蚝油汁倒入锅中。

Step6 :待蚝油汁煮沸,即可关火,用勺子将蚝油汁淋在生菜上即可食用。

Step7 :成品展示!

吃生菜就是吃那个爽脆的口感,想要保留这种口感,在煮生菜的时候就不能煮太久了,稍微焯水一下就可以捞出,这样做出来的生菜才会好吃哦。蚝油中有盐味,所以加盐的时候一定要适量,一点点就够了~

蚝油生菜的做法就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~